アジョワンはセリ科の一年生草本で、主にイランとインドで栽培されています。苦味と刺激的な味を持ち、風味はアニスやオレガノと似ています。チモールを含んでいるので、匂いはタイムとよく似ていますが、さらに香りが高く、味がはっきりとしています。

果実の水蒸気蒸留により、チモール・γ-テルピネン・p-シメン、その他20種類の痕跡量の化合物からなる精油が得られます。

アーユルヴェーダにおいては主に、消化不良・腹部膨満・疲労・腹痛・鼓腸・下痢、疝痛などの腹部の症状や、呼吸困難および食欲不振にも使われます。

「精油に含まれる主な成分」
モノテルペン炭化水素類
γ-テルピネン 20～50%
p-サイメン 10～30%
フェノール類
チモール 25%～55%
(プラナロム精油の分析例)


プラナロム社は１９８０年にベルギーで設立された、多くのケモタイプの精油を販売する会社です。プラナロム社は精油のケモタイプ種(化学種)という概念の重要性を化学的に証明して、現代アロマテラピーへと発展させ成功へと導いたパイオニアメーカーです。

プラナロム社の６つのポリシー
（１）精油は自然に近い環境で栽培した植物から採油しています。

（２）低圧で時間をかけて水蒸気で抽出する蒸留法を実施しています。１００％自然で純粋な混ざりのない「完璧」なケモタイプの精油製品をお届けすることが出来ます。

（３）植物の栽培と蒸留した精油の品質管理を常に行い、ロット毎に成分分析をしています。

（４）豊富な経験を積んだ専門家が、客観的・化学的に厳密な品質のケモタイプ精油の指導を行います。

（５）２００種類にも及ぶ数多くの精油を取り揃えています。

（６）皆様から信頼される製品作りとサービス精神を忘れず、あらゆるニーズにお応えしています。