シソ科の多年草。ハーブとして様々な用途に用いられます。和名は「マヨラナ」。マジョラム（マージョラム）肉料理の香りづけに使われるハーブとしても知られています。

30cm程度の茂みに育ち、赤みがかった枝に、対になった丸く白い葉が付きます。初夏に、先端に白い花を多数つけます。

茎葉がハーブとして使われ、野菜としての旬は4～10月。茎葉は濃い緑色で、葉が新鮮なものが良品。香辛料や精油として用いられます。精油やエキスは沈静・抗不安等の目的で使用されています。

「精油に含まれる主な成分は」
モノテルペンアルコール類
テルピネン-4-オール 20～35%
cis-ツヤノール 4～20%
モノテルペン炭化水素類
γ-テルピネン 10～20%
α-テルピネン 5～10%
サビネン 4～10%
（　プラナロム精油の分析例　）


プラナロム社は１９８０年にベルギーで設立された、多くのケモタイプの精油を販売する会社です。プラナロム社は精油のケモタイプ種(化学種)という概念の重要性を化学的に証明して、現代アロマテラピーへと発展させ成功へと導いたパイオニアメーカーです。

プラナロム社の６つのポリシー
（１）精油は自然に近い環境で栽培した植物から採油しています。

（２）低圧で時間をかけて水蒸気で抽出する蒸留法を実施しています。１００％自然で純粋な混ざりのない「完璧」なケモタイプの精油製品をお届けすることが出来ます。

（３）植物の栽培と蒸留した精油の品質管理を常に行い、ロット毎に成分分析をしています。

（４）豊富な経験を積んだ専門家が、客観的・化学的に厳密な品質のケモタイプ精油の指導を行います。

（５）２００種類にも及ぶ数多くの精油を取り揃えています。

（６）皆様から信頼される製品作りとサービス精神を忘れず、あらゆるニーズにお応えしています。