トウシキミ (スターアニス) はマツブサ科のシキミ属に属する常緑性高木の1種で、芳香をもっています。常緑性の小高木～高木であり、高さは最大15mに達します。「八角茴香（はっかくういきょう）」「大茴香（だいういきょう）」とも呼ばれ、特にその果実は「八角（はっかく）」「スターアニス」と呼ばれます。

多数の花被片をもつ赤い花をつけ、その果実を乾燥したものは香辛料や生薬として広く利用されています。

果実は集合袋果で直径 3～3.5cm。熟すと木質化し茶褐色。袋果は茶色で光沢がある扁球形の種子を1個ずつ含みます。