シソ科キダチハッカ属の一年生草本または多年生草本の総称です。ハッカに似た風味がし、葉が木立のように密集して生える様子から、和名は「木立薄荷（きだちはっか）」。種類は約30種。

「ウィンターセイボリー」は多年生草本で、通年収穫でき、成長すると1.5m位の低木になります。

「サマーセイボリー」は一年生草本で、草丈は10～60cm、茎は淡紫色。夏に紫色の花が咲きます。

セイボリーは古来より葉の部分がハーブとして利用されています。

「精油に含まれる主な成分は」
フェノール類
カルバクロール 50～65%
モノテルペン炭化水素類
γ-テルピネン 50～65%
p-サイメン 5～15%
（プラナロム精油の分析例


プラナロム社は１９８０年にベルギーで設立された、多くのケモタイプの精油を販売する会社です。プラナロム社は精油のケモタイプ種(化学種)という概念の重要性を化学的に証明して、現代アロマテラピーへと発展させ成功へと導いたパイオニアメーカーです。

プラナロム社の６つのポリシー
（１）精油は自然に近い環境で栽培した植物から採油しています。

（２）低圧で時間をかけて水蒸気で抽出する蒸留法を実施しています。１００％自然で純粋な混ざりのない「完璧」なケモタイプの精油製品をお届けすることが出来ます。

（３）植物の栽培と蒸留した精油の品質管理を常に行い、ロット毎に成分分析をしています。

（４）豊富な経験を積んだ専門家が、客観的・化学的に厳密な品質のケモタイプ精油の指導を行います。

（５）２００種類にも及ぶ数多くの精油を取り揃えています。

（６）皆様から信頼される製品作りとサービス精神を忘れず、あらゆるニーズにお応えしています。