カモマイル（カモミール）は、キク科シカギク属の1種の耐寒性一年草です。和名は「カミツレ（加密列）」。カモミールはロシアの国花です。

フランスでは薬草といえば「カモミール」というほどよく知られていて、スイス・ドイツでも風邪・頭痛・下痢などにハーブティーに用いられるなど、よく知られたハーブです。

ジャーマンカモミールの花は、黄色い中央の筒状花が盛り上がり、満開になると舌状花（白い花びら）は下に垂れ下がっていて、リンゴの果実に似た香りがします。