亜熱帯を原産とする柑橘類で、ザボン（ブンタン）とオレンジが自然に交配したもの。柑橘類としては大きめの果実で、果肉の色からルビー・ホワイト・ピンクの種類があり、食味は甘味と酸味とほのかな苦味があります。「トローニャ」「パンプルムース」と呼ばれることもあります。

グレープフルーツにはフラボノイドが多様に含まれています。芳香に含まれるヌートカノンに肥満抑制作用・運動持久力向上効果が見られるというラットの研究が花王生物科学研究所より発表されています。またグレープフルーツの種からは抗菌成分が抽出できます。